黄面的做法
黄面的做法：
主料：新鲜黄面300克、鸡胸肉100克、芹菜一颗。
辅料：植物油3大勺、生抽5克、辣椒酱10克、姜5克、花椒粉1克。
步骤：
1、主料：新鲜黄面200克、鸡肉100克（可用猪肉、牛肉代替）、芹菜。辅料：植物油、盐、生抽10克、料酒5克、辣椒酱一大勺、姜10克、花椒粉1克。
2、把鸡胸肉切片，芹菜切丁丁，姜切末，大葱切末。
3、新鲜黄面御哗下锅大火煮开，加一点盐更劲道，（煮至5分熟，大约3分钟左右）捞起。
4、过凉水沥干水分，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅不沾连在一起。
5、热锅凉油，油烧到7成热拆哪，下鸡肉片翻炒变色，加料酒、生抽、姜末、大葱翻炒均匀。
6、加辣椒酱翻炒均匀出酱香味旅拆码，出红油。
7、加芹菜丁丁翻炒出香味，多翻炒几下，可以加少许清水翻炒几下。
8、加花椒粉快速翻炒均匀。
9、加味精翻炒均匀出香味。
10、下黄面快速翻炒均匀，让酱汁均匀地裹住黄面，这样味道浓郁好吃。
11、如果太干了，可以加少许清水继续大火翻炒几下，炒到干香滋润。
12、出锅前加少许香醋翻炒均匀出香味即可出锅。
13、不可久炒，最好用不粘锅炒，这样香味浓郁又劲道好吃。
新疆黄面是什么做的
面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，是一种野生植物。新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得昌稿帆名，叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。在、奇台县、米泉市等地的回族人中间，多有出名的拉黄面师傅，拉出的面细如游丝，柔韧耐嚼。再加上配料精致独到，蒜、醋、辣味俱全，深受群众欢迎。
黄面做法：1、将面粉加淡盐水、碱水和好，加入蓬灰水揉匀。案板上抹油，耐雹放上揉好的面团，盖湿布稍饧。菜胡芦去皮、籽切丝，菠菜、芹菜切段。
2、锅内加水烧开，将面拉成细条下锅，熟后捞出，过2次凉水，淋少许清油拌开，使之不粘。
3、炒勺内放入清水烧开，放入菜煮熟，加精盐，打鸡蛋花，下菠菜烧开，用湿淀粉勾芡成卤汁。
4、辣椒粉用热油泼后加开水拌稀，蒜捣成泥，用凉开水稀释，加凉开水稀释，芹菜入油锅炸熟。
5、吃时将凉面盛入盘中，浇上卤汁，调醋敬孝、蒜、油辣椒、芝麻酱，上放芹菜即成。
黄面条是用什么原料做的
黄面的制作方法教程
1、黄面在制作的时候一定要准备齐全侍渣的材料，它需要准备面粉2千克，20克，鸡蛋6个，菠菜250克，和湿淀粉以及辣椒粉，芥末，还有精研芹菜等都要适量准备一些。
2、把老此悄准备好的面粉放到盆中加淡盐水和碱水，再放入准备好的蓬灰，用扒明手把它们揉匀，揉成比较光滑的面团，然后在面板上涂抹适量的食用油，把揉好以后的面团放在上面盖湿布醒一会。
3、准备好的菠菜芹菜全部洗净以后切段，把准备好的面团制成面条，然后入锅煮开以后再煮二分钟，取出以后，然后淋上适量的清油，这样面条不会粘在一起，在炒锅中放入适量清水烧开，加适量食用盐，放入鸡蛋和菠菜煮开，再用湿淀粉勾芡，其他调味料放在一起制成料汁，最后与煮好的面条放在一起调匀。
黄面条怎么做
黄面条是用玉米面制作的面食逗键，是一种特殊的面条机做出来的，因为在面条机里出来的时候，就已经是熟的，所以只能冷冻保存，黄面条营养丰富，乱指颤玉米香气浓郁。
食材
500克 黄面条 50克 瘦肉 20克 紫菜 少许 海米
步骤/方法
将黄面条用水泡一个哗败小时左右，然后将其搓开。
锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。
加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。
加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
炝汤黄面条
主料：黄面条
调料：大葱、水、玉米油、酱油、盐、五香粉、味精
炝汤黄面条的做法
1、准备好黄面条。
2、将面条放入水中泡至少1小时。
3、切好葱花，只取葱白。
4、锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。
5、待葱花变焦，倒入酱油炝锅。
6、倒入适量水。
7、黄面条要凉水下锅。
8、放入精盐。
9、放入五香粉。
10、水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。