给你一份外卖运营秘籍，让你的店铺爆单！
现在经营一家餐饮店，谁还没有个外卖配送服务？由于现代人特性，越来越多年轻人喜爱享受足不出户就享受美食，不用花费时间去买菜洗菜做饭，不用花时间专门跑去门店，就可以在家坐等期望已久的美食了。
但是如何经营好一家餐饮店的外卖服务呢？这点是至关重要的！
其实外卖店铺都会存在这种运营误区，直接将线下的门店餐品搬到线上，结果就造成了菜单冗长，品类不清晰、没重点，直接拉低了顾客下单率。
实际上，堂食和外卖是完全不同的体系，堂食讲究客人的体验，外余裤州卖讲究的是标准化和快。所以我们要根据消费者的消费特性对外卖产品进行调整，要做“合适外卖的产品”。
1、优化外卖产品
菜单对于我们的店铺来说是留住客户一把利器，一个优秀的菜单不仅能给顾客留下一个良好的印象，还能提高用户体验。更高段位的外卖菜单，甚至能让用户马上下单。
所以商家在制作菜单的时候要根据用户的喜好，出餐的速度和店铺额具体情况来设置好菜单。
2、合适的店铺名称
店铺名称和人的名字一样，好的店铺名称更有利于顾客的识别，是店铺的无形资产。名称也是店铺最为直接的招牌，是影响进店转化率的重要因素，所以我们商家一定要格外的重视，一般外卖店铺的名称是以品牌词+品类词+商圈地名。
3、店纯拿铺文案的设计
之前我们的外卖都是拼菜品、拼价格、拼速度、拼包装…现在外卖行业到了拼文案的时代！一则好的文竖蔽案，足以吸引无数的消费者，是提高店铺曝光量和传播率的主要因素之一。
我们平时点外卖的时候会发现，很多外卖上面随便一个文案就可以让人心头一震，这一份文案让我们点的外卖变得不在普通。
4、 助力商家的小程序
很多在得有店搭建小程序的餐饮商家反馈，当第三方外卖平台收费超出之前预算时，本在发愁外卖服务如何发展，但是在得有店他们都获得了解决。首先是解决了配送情况，一家外卖的最重要之处就是配送，而得有店搭建的小程序里自带配送功能，有3种供商家选择。
5、] 活动设计拉升单量
现在的外卖行业竞争激烈，想要没有营销就让店铺发展起来无异是异想天开，所以各种优惠活动成为了商家们的营销计划，满减是最常见的一种活动。
对于外卖平台活动来说，做满减，活动力度大，可以很大一部分影响到你的店铺排名，排名好，流量大，店内自然就有顾客。所以，满减活动必不可少。而这点在得有店搭建的小程序里更是能
外卖店怎么才能做起来
1、提高店面曝光量
首先需要通过各种渠道、各种流量入口，来提高店铺被大家看到的几率，毕竟有了曝光才能有源源不断的客流。可以借助抖音、微博、大众点评悔判等互联网平台，也可以积极参与外卖平台的各种活动，都可以有效提高店面的曝光量，从而加深店铺在大家脑海中的印象。
也可以在线下进行线上外卖店的有效宣传，让经常光顾的老客户也知道店面已经开通线上外卖，这样才客户不想出门就餐的时候，也可以第一时间想到我们门店，平碧笑改时也可以利用发送代金券，优惠活动等来吸引大家的目光。
2、有技巧地提高店铺客单价
门店营业额=客单价*订单量
当餐饮外卖店订单量每月较为稳定的情况下，想要提升门店营业额，就要想办法提高客单价。但是，直接提高客单价效果往往会适得其反，因此，有技巧地提高店铺客单价，很重要。
套餐：想要提升客单价，套餐无疑是最被广泛认可的方法，很多店铺都会设置套餐，但是套餐价格如何设置、产品如何搭配不是简单的事情，需要结合升橡店铺的实际情况来制定相关政策的，一般的套餐设置都是以店内热销产品为基础，再搭配小吃、汤品的套餐。
3、优化售后服务，增加用户粘度
很多外卖店是没有售后服务的，甚至连最基本的评价都不去回复，或者说去找平台的机器人进行回复，这样的回复没有针对性，顾客是无感的。要想要收获顾客的心，我们要及时诚恳要要上行动来解决顾客的问题，回复顾客的问题。
饿了么开店一个月了，怎么增加单量，市场经理会帮你运营吗？
外卖想要提升销量，首先查看三凯冲个数据，曝光量，进店转化率，下单转化率如果店铺曝光率低，进店下单转化率OK，可以够买竞价排名，进行小额推广，增加额外曝光进店链戚转化率大致可以从以下几个维度进行优化1.门店logo头图2.门店名称3.起送价4.配送费5.店铺活动6.配送时长7.月销单量8.店铺评分下单转化率大致可以从以下几个维度进行优化1.门店评价2.菜品种类3.商品图片4.商品描述5.商品份量、质量、包装6.商品价格（实付价）7.店铺装修（海报、招牌等）8.店铺活动但是你开新店排名的时候，你的店铺曝光已经非常高了（美团的7天新店排名和饿了么流量卡带来的流量极强，能让你的店铺排名棚孙陵8-12位之间）要知道我们每天点外卖的顾客就那么一群人。能看到你家门店的用户都已经看到了。为什么你还是没有单子呢？因为你的产品或者你的活动不够吸引人！！！且没有做好准备就盲目的开启加权建议重新调整定价，调整活动，优化图片，增加好评分值
用美团收银系统能增加店铺曝光率吗
不可以。
美团外卖店铺曝光分为自然曝光和付费曝光，想要获得更多的自然曝光，就要提升我们的门店质量，影响门店质量的因素有：转化率、非异率、好评率、门店评分等等。
付费曝光指的是开启推广后获得的曝光，开启推广是让店铺快速获得曝光的方式之一。
揽客宝是一个通过外卖首页天降红包频道，将商家的优惠券直接触达给用户的一种推广工具。顾客每天第一次打开“美团外陪孙卖”应用时，系统会自动弹出天降红包频道。
进入修改铅虚出价的界面后，我们可以芦激链看到同商圈同行商家平均出价和出价排名评级。建议我们的初始出价低于平均出价，然后根据曝光的数据进行调整。